5 секретных ингредиентов восхитительного вкуса YouTube Видео о кулинарии

Создайте видео о кулинарии для YouTube это идеально подходит для обмена. Эти 5 советов и приемов производства помогут вам создать самый вкусный контент.

Независимо от того, являетесь ли вы обычным видеоблогером, любящим гурманский контент, или профессиональным шеф-поваром, работающим с видео, знание того, как правильно снимать демонстрацию кулинарии, – верный способ заставить зрителей возвращаться снова и снова.

Есть много всего, что нужно для создания увлекательных кулинарных видеороликов; такие компоненты, как освещение, частота кадров, цвет и многое другое, должны идеально сочетаться, чтобы создать простой и аппетитный конечный продукт.

Имея это в виду, мы составили рецепт кулинарного контента, в котором представлены наши любимые приемы на съемочной площадке и после обработки. Комбинируйте ингредиенты в своем видео, добавьте немного индивидуальности и посолите по вкусу. Приятного аппетита!

Посмотрите видео выше, чтобы узнать, как некоторые из YouTubeКрупнейшие кулинарные звезды создают свои клипы, а затем исследуют техники в удобном для вас темпе в стенограмме, приведенной ниже.

1. Средний или средний снимок крупным планом.

Под этим углом приготовление еды снимается в той перспективе, в которой мы обычно едим.

Будьте со вкусом, но не слишком вычурны. Я считаю, что кадры еды лучше всего смотрятся с подходящего угла, например, среднего или среднего крупного плана. Если он у вас есть, попробуйте объектив 35 мм или объектив 50 мм. Это должно дать вам чистую, среднюю презентацию, которую вы часто ассоциируете с кулинарными видео.

Эта «средняя эстетика» имитирует то, как мы смотрим на еду, когда едим ее. Выбирая что-нибудь ближе или шире, вы рискуете потерять свою привлекательность.

2. Большой рассеянный свет

Использование большого мягкого света гарантирует, что еда, которую вы демонстрируете, не затеряется в тени.

Когда дело доходит до освещения вашего блюда, вы должны убедиться, что его ключевые детали показаны, а не скрыты в драматической тени. В этом примере мы снимали нашу подготовку в течение дня и использовали большой мягкий свет – например, Aputure 120 – с диффузным световым куполом в качестве нашего ключевого момента. Затем мы приправили остальные настройки естественным дневным светом.

Теперь, очевидно, вам не нужен Aputure 120. Каким бы ни было ваше освещение, просто убедитесь, что у вас есть хорошая, равномерно рассеянная сцена, поскольку вы не пытаетесь сделать ее похожей на Blade Runner 2049.

3. Следите за своей цветовой гаммой.

Несмотря на то, насколько стильно вы, вероятно, хотите получить свою кинематографическую последовательность еды, вам лучше играть ее естественно. Раскрашивая снимки еды, делайте их простыми. Я считаю, что простая регулировка баланса белого и S-образная кривая в сочетании с минимальной (естественной) LUT работают замечательно. Ниже приведены несколько бесплатных пакетов LUT, которые вы можете загрузить, чтобы опробовать свои видеоматериалы. Некоторые из них немного резкие, поэтому вы можете уменьшить интенсивность.

4. 24 или 120 FPS?

Когда я снимаю что-нибудь, связанное с едой, на лету, я меняю частоту кадров с 23,976 до 120 кадров в секунду. Я считаю, что разнообразие частоты кадров жизненно важно для того, чтобы видео оставалось интересным, и одно не лучше другого.

Золотое правило, которому нужно следовать: если он движется быстро, снимайте его в замедленной съемке, а если он движется медленно, снимайте с обычной скоростью. Когда вы начнете собирать все вместе в своем редактировании, вы, вероятно, обнаружите, что изменения в скорости помогают предотвратить устаревание вашего видео.

5. Записывайте каждый шаг

Убедитесь, что вы запечатлели каждый шаг в процессе приготовления или историю, которую пытаетесь рассказать.

Видео о кулинарии должно представлять собой связную историю, которая будет вести вашу аудиторию от одного ингредиента к другому. Самый сильный совет, который я могу дать, – это составить список снимков и методично проработать его, следя за каждым снимком и проверяя его.

На самом деле, это лучшая практика для любой видеосъемки. Если говорить конкретно о кулинарии, список выстрелов поможет вам избежать комментариев, в которых утверждается, что вы не объяснили каждый этап своей кулинарной демонстрации.

Сосредоточьтесь на своем YouTube мечты с этими полезными ресурсами: